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Frigideira

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Frigideira

Seja na hora de preparar uma comida rápida quando está sozinho ou cozinhar o acompanhamento daquele almoço com a família e os amigos, a frigideira se destaca entre os instrumentos de cozinha por sua versatilidade. São vários modelos diferentes que fazem a diferença na hora de preparar os alimentos.

Quais são os principais materiais de frigideira?

Para fritar, dourar ou cozinhar alimentos, as frigideiras são úteis no dia a dia de diversas formas. O que difere os modelos são os materiais de composição, que resultam no uso diferente de cada uma delas.

Confira quais são os principais materiais existentes no mercado e veja o quanto eles podem ajudar na sua cozinha. Para aquecimento rápido, preparo de comida sem óleo ou para conservar a temperatura por tempo maior, cada uma tem peculiaridades que colaboram para a vida de quem prepara as refeições em casa.

Frigideirade cerâmica

Quer um tipo que possa ser usado tanto no fogão quanto no forno? A frigideira de cerâmica é ideal para você. Ela retém o calor com eficiência, tornando o preparo dos alimentos mais rápido, além de ser resistente a riscos, não liberar substâncias tóxicas e ser lavada facilmente.

Frigideira de aço inox

Outra que conduz o calor muito bem, a desenvolvida em aço inox é ideal para quem quer servir aquele filé douradinho e suculento. Assim como a de cerâmica, a de aço usa pouco óleo e mantém a temperatura elevada por longo tempo, exigindo cuidado no preparo da comida.

Frigideira antiaderente

Desenvolvida mais recentemente entre as três citadas, a frigideira antiaderente tem revestimento que impede a fixação dos alimentos na superfície interna. Essa facilidade de uso é aparente na hora de lavar, pois permite o deslize fácil da bucha com sabão.

Vale destacar que todas elas precisam ser lavadas com atenção antes do primeiro uso e, no caso das antiaderentes, elas devem ser levadas ao fogo para que a parte de dentro funcione bem.

E quais são os tipos de frigideiras existentes?

Depois de conhecer o material, saber quais tipos de frigideiras existem no mercado é importante no momento do preparo das receitas. O modelo mais comum, por exemplo, é desenvolvido para diversas finalidades, desde o tradicional ovo frito até carnes e alimentos cozidos. Conheça outras opções disponíveis.

Frigideira wok

De origem asiática, a frigideira com tampa wok ou panela wok é desenvolvida especialmente para o preparo de alimentos da culinária oriental, como o yakisoba. No Brasil, ela ganhou versatilidade e serve para cozinhar, fritar e grelhar, já que distribui o calor e é fácil de mexer com os ingredientes.

Omeleteira

Quem nunca quis fazer aquela omelete douradinha por fora e bem recheada por dentro, mas não tinha o utensílio de cozinha ideal? Com a omeleteira, isso se resolve de maneira fácil, pois ela vem com tampa especial, que facilita na hora de virar o ovo sem quebrar a omelete.

Tapioqueira

Diferente dos outros modelos de frigideira antiaderente com tampa, a tapioqueira possui fundo raso e lateral menos curvada, permitindo o preparo de tapiocas, panquecas, crepes e outras massas sem usar óleo.

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